La pâtisserie

Pour vous offrir toujours plus de délices, la Maison Nivon vous propose d’exquises pâtisseries : les grands classiques, les pâtisseries revisitées, les gâteaux d’anniversaire, de mariage, les gâteaux à thème sur-mesure, les mignardises, les verrines, des bouchées sucrées ou salées pour vos buffets, … Du plus classique au plus surprenant, il y a toujours une pâtisserie qui saura vous combler de plaisirs !

Florent, notre pâtissier

Passionné par la pâtisserie depuis son plus jeune âge, Florent Henard a finalement décidé de faire de sa passion son métier. Débutant par un CAP pâtissier, il a ensuite souhaité compléter sa formation avec un CAP boulanger au sein de la maison Nivon. 

Afin de se spécialiser, c'est avec une Mention Complémentaire en pâtisserie de restauration qu'il poursuit. Il a notamment intégré la Maison Pic à Valence, ou encore le Beau Rivage Palace à Lausanne (Suisse). Puis c'est de l'autre côté de l'atlantique, en Floride, que Florent est appelé pour faire l'ouverture d'une pâtisserie française. Après son retour et un passage au carré d'Aléthius à Charmes sur Rhône, c'est à la maison Nivon que ses couteaux se posent. 

Désireux de proposer à sa clientèle des produits toujours plus aboutis, notre chef pâtissier travaille sans relâche sur la confection de nouvelles recettes, afin de vous faire plaisir.
Laissez libre cours à votre imagination et soumettez vos idées à notre pâtissier, il se fera un plaisir de réaliser pour vous, pièce montée, gâteaux d’anniversaire, wedding cake etc… en fonction de vos goûts et de vos attentes.