Le Saint-Genix est un produit essentiellement fait pour les gourmands où l'arôme de la fleur d'oranger
se mélange agréablement au fondant de la praline, où le croustillant de la pogne concurrence
le croquant des amandes
-abaisse de Pogne que l'on garni d'écorce d'orange et de pralines aux amandes
concassées